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【蛤蜊水炒無油鮮肉花椒飯】  
材料準備
1. 多煮幾天份的飯放冰箱備用( 館長較常煮”長米”，口感不錯 )
2. 蛤蜊跟其他需要水煮的蛋或蔬菜也事先煮起來備用
製作過程
1. 把蛤蜊湯倒入平底鍋 (蛤蜊先不要倒入以免過老)
2. 把肉倒入”水炒” ，適時加點花椒 、鹽巴
3. 肉快熟時，再把隔夜飯倒入吸取湯汁
4. 最後蛋、蔬菜及蛤蜊，下鍋炒熱灑點羅勒(就是九層塔啦)提味，即大功告成

蛤蜊湯汁的鮮味配上花椒、羅勒，味道真不是蓋的~一滴油都沒用，又健康又好吃，各位一定要試試~
 
 
 
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